Ternyata Simple, Berikut Tips Menggoreng Ikan Tanpa Kecipratan Minyak

KOSADATA - ikan menjadi salah satu lauk pauk yang sering dikonsumsi untuk mendapatkan protein. Cara mengolah ikan paling mudah adalah dengan menggorengnya.

Namun, saat kita menggoreng ikan selalu dihadapkan drama kecipratan minyak. Padahal, untuk membuat ikan menjadi lezat dan garing krispi pasti akan membutuhkan waktu penggorengan lama.

Ternyata, ada tips dan trik untuk mengatasi cipratan minyak panas saat menggoreng ikan. Salah satunya menggunakan bawang putih dan jahe. Caranya sangat praktis, ambil satu siung bawang putih dan satu ruas jahe.

Kemudian panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih dan jahe ke dalamnya. Masukkan ikan yang akan digoreng. Dan atur suhu api agar tidak terlalu panas.

Maka ikan akan matang dengan aman. Namun ada juga yang memakai tepung terigu. Akan tetapi tepung terigu sering kali membuat ikan kurang krispi dan minyak menjadi kotor.

Jika ingin ikan terasa enak, tambahkan garam dan jeruk nipis sebelum digoreng. 

tips lainnya juga bisa menggunakan bawang merah 1 siung tanpa dikupas untuk menahan cipratan minyak panas.

Atau bisa dengan cara ikan dibaluri garam sesuai selera dan ikan pasti terasa lezat.***