Cara Ketua DPRD DKI Khoirudin Rawat Tradisi Betawi Saat Lebaran

KOSADATA – Momentum Idulfitri tak hanya dimaknai sebagai ajang silaturahmi, tetapi juga ruang merawat tradisi, termasuk lewat hidangan khas daerah. Hal itu diungkapkan Ketua DPRD DKI Jakarta, Khoirudin, yang mengaku memiliki cara tersendiri menjaga warisan budaya Betawi saat Lebaran.

Bagi Khoirudin, kenangan Lebaran selalu lekat dengan sajian sayur besan. Kuliner khas Betawi itu kerap hadir di meja makan keluarganya setiap hari raya.

“Rasanya sangat sedap,” ujar Khoirudin dilansir laman resmi DPRD DKI Jakarta, Senin, 23 Maret 2026.

Sayur besan dikenal sebagai hidangan dengan racikan beragam bahan, seperti pepaya muda, jagung terubuk, kol, kentang, hingga ebi yang memberikan aroma gurih khas. Perpaduan tersebut menghasilkan cita rasa yang kaya—manis alami dari sayuran berpadu dengan gurihnya kuah kental berbumbu.

“Itu kuliner khas Betawi,” katanya menegaskan.

Tak sekadar soal rasa, hidangan tersebut juga menyimpan memori masa kecil yang terus ia jaga hingga kini. Baginya, Lebaran bukan hanya tentang makanan, tetapi juga tradisi berbagi.

Khoirudin mengaku tetap mempertahankan kebiasaan memberi uang kepada anak-anak saat Lebaran, atau yang dikenal sebagai “persenan”.

“Saat Lebaran, jika ada anak-anak, saya juga memberikan persenan atau bagi-bagi,” ungkapnya.

Di tengah modernisasi kota Jakarta, ia menilai tradisi sederhana seperti berbagi dan berkumpul tetap menjadi inti perayaan. Melalui sajian sayur besan dan kebiasaan turun-temurun, Lebaran menjadi lebih dari sekadar perayaan tahunan—melainkan cara merawat kebersamaan di tengah masyarakat.***

Berita terkini lainnya bisa diikuti melalui kanal Google News KOSADATA.